淮揚 · 上海 · 南京, 古法而作,落腳桑山。

天鑫閣將江蘇、上海、南京的精緻家鄉廚房搬到桑山區。小籠現點現包、金陵鹽水鴨、 淮揚細膩刀工——多道招牌菜獲新唐人電視台環球中華廚藝大賽表揚,並多次獲大紀元時報報導。

廚房另備小量廣式點心與四川家常菜色 (麻婆豆腐、宮保雞丁、回鍋肉),搭配淮揚為主的菜色。 無冷凍、無捷徑,每日兩百餘道菜色,盡皆手工完成。

道地、從容、手工。每日中午十二時營業至晚上十時。距桑山、萬錦、烈治文山、旺市皆一步之遙。