【Tian Xin Place / 天鑫阁】

我们是一家经营淮扬菜的餐馆，以精典淮扬菜为主体，还有一些川菜，以方便吃辣的朋友。

淮扬菜是有着一千多年历史的菜系，不论点心，冷菜还是热菜都有很多上乘的出品，淮扬菜选料精细，讲究刀工，风味特点是口味清淡，咸甜适中，讲究原汁原味，还有适应面广的特点，因此，中华人民共和国的开国宴和历次大型国宴都选用淮扬菜，由此可见淮扬菜在中国菜里的地位。如果把川菜比作烈酒，淮扬菜就是绿茶，如果把川菜比作下里巴人，淮扬菜就是阳春白雪，淮扬菜更符合现代人对健康的要求。

我们店的大厨是来自国内五星级饭店的厨师，是专业学校毕业有着三十多年烹饪经验，不论点心，冷菜还是热菜都深受顾客的喜爱，2015年被专家评为多伦多最原汁原味的淮扬菜系中餐馆，并代表加拿大参加了在美国纽约举行的"全世界传统中国菜厨技大赛"的决赛，经过紧张激烈的比拼，战胜了去年的银奖得主—日本来的选手，而赢得银奖。（金奖空缺）

我们店精典出品如：小笼包，锅贴，素蒸饺，糯米烧卖，生煎包，葱油饼，烧饼，盐水鸭，燻鱼，肴肉，马兰头拌豆干，油爆虾，腌笃鲜，香酥鸭，东坡肉，狮子头，糖醋小排骨，龙井虾仁，游水鳝糊，蝴蝶鳝片，松鼠鱼，大煮干丝等等不能一一尽录。

欢迎朋友们光临本店品尝，一定会有一个美好愈快的时光。